連續(xù)式真空包裝機是在普通真空包裝機的基礎上發(fā)展起來的新一代真空包裝設備，它是將產(chǎn)品放在前面封口線上，自動輸送至工作室下面，抽完真空后封口，然后輸送至產(chǎn)品筐內(nèi)。下面來看看連續(xù)式真空包裝機的適用范圍。

    特別適用醬菜、蔬菜、冷凍產(chǎn)品、水產(chǎn)品、豆腐干、水果、肉類、熟食，休閑食品等包裝。經(jīng)包裝過的產(chǎn)品可防止產(chǎn)品的氧化霉變、防腐防潮，可保質、保鮮、延長產(chǎn)品的儲存期限。連續(xù)式真空機技術特點：采用輸送帶方式可連續(xù)包裝，提高生產(chǎn)數(shù)量，節(jié)省大量的人力與時間。

    前后段可銜接自動輸送設備，配合整廠設計自動化流程作業(yè)。遇包裝袋內(nèi)較多水量或湯汁之物品，可調(diào)整輸送臺面角度，使包裝袋內(nèi)水或湯汁不致溢出，適用于各種不同的產(chǎn)品。采用PLC自動控制系統(tǒng)，屏幕獨立顯示，讀取容易。采用不銹鋼材質，堅固耐用，容易清理。

    真空除氧除了抑微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質。

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